Assyrtiko

De Assyrtiko druif

Assyrtiko is een van de meest onderscheidende en prestigieuze druivensoorten van Griekenland. Deze druif groeit voornamelijk op het eiland Santorini, waar de unieke vulkanische bodem en het koele klimaat ideale omstandigheden bieden. Assyrtiko staat bekend om zijn indrukwekkende zuurgraad en minerale karakter, wat resulteert in wijnen met een verfrissende en levendige smaak.

Smaakprofiel en herkomst

De wijnen van Assyrtiko worden gekenmerkt door hun heldere, citrusachtige smaken met tonen van groene appel, citroen en een subtiele mineraliteit die doet denken aan het vulkanische terroir van Santorini. De druif produceert wijnen die zowel krachtig als verfijnd zijn, met een uitstekende balans tussen frisheid en complexiteit. Assyrtiko wijnen hebben vaak een levendige zuurgraad die ze bijzonder veelzijdig maakt bij verschillende gerechten, van zeevruchten tot gegrilde groenten.

Onze aanbeveling: Wijnen van Tselepos

Voor een authentieke proeverij van Assyrtiko raden we de wijnen van Tselepos aan. Tselepos is beroemd om zijn vakmanschap en aandacht voor detail, en de Assyrtiko wijnen zijn een schitterend voorbeeld van wat deze druif te bieden heeft. Met hun frisse, minerale karakter en elegante structuur, zijn de wijnen van Tselepos perfect voor elke gelegenheid. Ze bieden een ideale manier om de unieke smaken van de Assyrtiko druif te ervaren en te genieten van de verfijning en kwaliteit die Griekse wijnen zo bijzonder maken. Tselepos biedt 3 bijzondere exemplaren aan. 6 maanden op hout of gerijpt in amphoras. Voor wijnliefhebbers.